Opinión Experto
¿Llevar una dieta sana comiendo alimentos "bio"?
No
José Miguel Mulet
Doctor en Bioquímica y Biología Molecular
Para el Dr. Mulet la "etiqueta bio" no quiere decir que un alimento sea más sano. Las pruebas comparativas entre las propiedades nutricionales y sanitarias de alimentos de la agricultura tradicional y de la ecológica demuestra que son indistinguibles.