Opinión Experto
¿Llevar una dieta sana pobre en grasa?
No
Walter Willet
Profesor de Epidemiología y Nutrición en Harvard
El experto sostiene que una dieta pobre en grasa no contribuye a la pérdida de peso. Se engorda cuando se toman más calorías de las necesarias: lo de menos es si este exceso procede de las grasas, hidratos de carbono, proteínas o el alcohol.