¿Llevar una dieta sana pobre en grasa?

Llevar una dieta sana pobre en grasa

Mucha gente se ha vuelto consciente de la importancia de controlar el peso e intentan seguir una dieta sana para vivir mejor. La primera medida que se solía tomar hasta hace poco era limitar al máximo el consumo de grasas. Hoy, se ha extendido la idea de que hay un cierto tipo de grasas perjudiciales y otras que son muy importantes para que nuestro cuerpo funcione bien.
Una dieta pobre en grasa tiene unos efectos directos e indirectos que probablemente no beneficien o perjudiquen a todas las personas por igual.

Muchos nutricionistas insiten en que para controlar el peso lo importante es tener en cuenta las calorías y no tanto si los alimentos son pobres en grasa o no. Si la atención se centra en las grasas, se deberá tener en cuenta tantos los efectos de las 'buenas' como el de las 'malas'.

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2 opiniones argumentadas

No
Luis González Feria
  • Icono experto Luis González Feria
  • Neurólogo y Neuocirujano. Catedrático de Neurocirugía
A pesar de que la virtud de cada dieta siempre depende del organismo de cada uno, a largo plazo una dieta rica en grasa de buena calidad y pobre en hidratos de carbono es mejor que una dieta pobre en grasa y así se ha demostrado por los análisis realizados de colesterol y triglicéridos. VER VIDEO 
Experto
Margarita Soberón Mainero
Icono experto Margarita Soberón Mainero
De acuerdísimo. Se ha ligado la epidemia de obesidad en los Estados Unidos a la moda de la dieta baja en grasas.
...
Pablo Martinez Arroyo
Icono experto Pablo Martinez Arroyo
Muy de acuerdo con ello, Margarita; https://www.youtube.com/watch?v=CnVefWTKWpY
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