Opinión Experto

¿Ser vegetariano para vivir más años?

Sí

Joan Sabaté
Doctor en Nutrición y Salud Pública

Existen evidencias científicas que confirman la hipótesis de que los índices de mortalidad podrían reducirse mediante la alimentación vegetariana. “Para alcanzar la duración máxima de la vida es necesario realizar ciertos cambios a partir de la dieta omnívora occidental”.