En relación a la decisión ¿Llevar una dieta sana comiendo alimentos "bio"? esta es una opinión de Juan Canut Guillén
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Juan Canut Guillén
- Consumidor Responsable
Esta es mi opinión de experto
Una dieta sana no sólo depende de la cantidad y proporción de alimentos, para un buen resultado es imprescindible que dichos alimentos sean naturales y nutritivos.
Para mi, los alimentos Bio cumplen ambos requisitos mejor que los tradicionales.
Una dieta sana no sólo está en la cantidad y proporción de alimentos sino en la calidad de los mismos. Para mi esa es la gran diferencia: la calidad. Puedes ingerir las calorías correctas pero como no elijas alimentos de calidad siempre se tenderá a alguna carencia, tanto física como anímica. Por ejemplo: el azúcar que si esta refinado barre la vitamina B y el calcio o el caso de las grasas trans, que dificultan las conexiones sinapticas y generan muchos radicales libres.
En mi opinión, los alimentos "bio" son mas sanos y mas adecuados si queremos mejorar nuestra dieta, aunque presenten dos problemas, que sin ser de extrema gravedad, si que pueden predisponernos en su contra: la poca presencia que tiene en supermarcados y grande superficies mas populares y un recio algo superior a los alimentos tradicionales.
Pero, a fin de cuentas, soy partidario de los alimentos BIO, y porque pari, a pesar de ser algo mas caros, están mas"vivos".
